Phòng Hợp tác Quốc tế là đơn vị trực thuộc Trường Đại học Công Thương TP. Hồ Chí Minh, được thành lập từ tháng 9 năm 2016 với tiền thân là Viện Đào tạo và Hợp tác Quốc tế, có chức năng tham mưu và triển khai các hoạt động hợp tác quốc tế, phát triển các chương trình đào tạo liên kết với các trường đại học và tổ chức giáo dục uy tín trên thế giới.
Đến cuối năm 2021, nhằm đáp ứng yêu cầu phát triển của Nhà trường, đơn vị được giao bổ sung nhiệm vụ quản lý và tổ chức đào tạo sau đại học, đồng thời được đổi tên thành Phòng Sau Đại học và Hợp tác Quốc tế theo Quyết định số 2575/QĐ-DCT ngày 30 tháng 11 năm 2021 của Hiệu trưởng Trường Đại học Công nghiệp Thực phẩm TP. Hồ Chí Minh.
Ngày 12 tháng 01 năm 2024, thực hiện chủ trương kiện toàn cơ cấu tổ chức và chuyên môn hóa chức năng, nhiệm vụ của các đơn vị, Phòng Sau Đại học và Hợp tác Quốc tế được đổi tên thành Phòng Hợp tác Quốc tế theo Quyết định số 176/QĐ-DCT. Kể từ đó, đơn vị tập trung thực hiện nhiệm vụ tham mưu, xây dựng và phát triển các hoạt động hợp tác quốc tế; mở rộng mạng lưới đối tác chiến lược; triển khai các chương trình liên kết đào tạo, trao đổi sinh viên, giảng viên; đồng thời thúc đẩy các hoạt động giao lưu học thuật, nghiên cứu khoa học và hội nhập quốc tế, góp phần nâng cao chất lượng đào tạo và khẳng định vị thế của Nhà trường trong khu vực và trên thế giới.
Trong quá trình xây dựng và phát triển, Phòng Hợp tác Quốc tế đã đạt được nhiều thành tích đáng ghi nhận. Năm 2019, đơn vị được Bộ trưởng Bộ Công Thương tặng Bằng khen vì có thành tích xuất sắc trong phong trào thi đua "Dạy tốt, Học tốt" năm học 2018–2019 theo Quyết định số 3088/QĐ-BCT ngày 11 tháng 10 năm 2019. Cùng năm, Tổ Công đoàn Viện Đào tạo và Hợp tác Quốc tế được Liên đoàn Lao động Thành phố Hồ Chí Minh tặng Bằng khen vì có thành tích xuất sắc trong phong trào thi đua lao động giỏi và hoạt động công đoàn năm học 2018–2019 theo Quyết định số 81/QĐKT-LĐLĐ ngày 16 tháng 9 năm 2019.
Năm 2022, đơn vị vinh dự được Chủ tịch Ủy ban nhân dân Thành phố Hồ Chí Minh trao tặng Bằng khen vì có thành tích xuất sắc trong quá trình xây dựng và phát triển Trường Đại học Công nghiệp Thực phẩm TP. Hồ Chí Minh liên tục nhiều năm, nhân dịp kỷ niệm 40 năm thành lập Trường (1982–2022).
Bên cạnh những thành tích tập thể, nhiều cán bộ của Phòng Hợp tác Quốc tế đã được Bộ Công Thương và các tổ chức, đoàn thể trao tặng bằng khen, giấy khen vì những đóng góp tích cực trong công tác chuyên môn và phong trào thi đua. Đơn vị cũng luôn tích cực tham gia các hoạt động do Công đoàn Trường phát động và đạt nhiều giải thưởng cao như giải Nhất, Nhì, Ba và Khuyến khích trong các hội thi, phong trào văn hóa, văn nghệ, thể dục thể thao và hoạt động tập thể trong năm học 2025–2026, góp phần xây dựng môi trường làm việc đoàn kết, năng động và sáng tạo.
Hình ảnh đơn vị